A la découverte des élevages herbivores…
(crédit pour cette photo, Gallïane)
… avec plein de jolies vachounettes dedans (oui oui je leur donne des surnoms pour éviter de faire l’association entre les beautés que j’ai vu et mon futur steak bien saignant ;o))
Je crois que je vous ai déjà dit en coup de vent que le week-end dernier je suis allée dans le Cantal.
Mais comment donc ai-je « atterri » là-bas ?
A vrai dire je ne le sais pas moi-même !
Parce que quand tu reçois une invitation à aller dans la région la plus froide de France (si si Aurillac, ville chère à Evelyne, Laurent et leurs confrères, est dans le Cantal !), qui plus est pour aller voir des vaches (je vous ai dit que j’en ai un peu peur ?)… si t’es normal(e) tu hésites un peu avant de donner ta réponse, non ?
Ah ben pas moi… j’ai foncé !! La citadine que je suis à eu besoin de prendre l’air.
Et le mieux ? C’est que je n’ai absolument rien regretté voire même j’ai adoré !!
Et, surtout, je crois que je dors super moins con depuis.
Car en fait, accompagnée de quelques autres blogueurs, nous sommes allés à la découverte des élevages herbivores.
(Non ce n’est pas la salopette de Mario Bross ! Et non je ne vous dirais pas à qui sont ces fesses !)
Bon à un moment faut juste que ton cerveau fasse abstraction du fait que toutes les jolies mimis vachounes face à toi vont finir dans ton assiette et qu’en plus elles sont excellentes vu que leur alimentation est à base d’herbe (Sérieux ? Manger un morceau d’Aubrac ou de Salers et mourir !! Enfin si t’es carnivore comme moi quoi.)
Alors j’aimerais bien contribuer à votre culture générale ici même mais voyez pas que les agriculteurs du coin nous ont abreuvé de détails et que je n’ai pas tout retenu !
En résumé, on va dire que l’élevage herbivore est un fournisseur essentiel de services environnementaux comme :
* Un facteur d’équilibre écologique des exploitations et des territoires (alimentation des troupeaux produite sur l’exploitation,
* Une mosaïque paysagère bénéfique aux écosystèmes,
* Le stockage de carbone participant à la compensation des émissions de gaz à effet de serre des ruminants,
* (…)
J’ai donc surtout visualisé à quel point les prairies françaises sont des écosystèmes très riches en biodiversité.
J’adresse un grand merci à tous les agriculteurs qui nous ont accompagnés et ont supporté stoïquement et gentiment nos questions citadines sur leur métier, les pâturages, les estives et la transhumance (entre autres choses) !
Et, avant que trop de culture nuise à la culture, je vous laisse une dernière photo pour la route…
Manou
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Dommage, complètement a côté de la plaque…
Moi j’aime trop les vaches pour les manger
Très belles photos :)
http://cathnounourse.blogspot.com/2010/10/la-vache-episode-2-de-la-ferme.html
C’est bôôôôô la Cantal !!! J’y avais mis les pieds y a très longtemps… le rouge te va à ravir… (c’est les tiennes hein ?)
Perso je préfère les moutons que les vaches… c’est bien trop impressionnant les vaches…
Moi j’aime pas la viande.
Mais j’aime bien la tête des vaches, elles sont sympathiquement laides, je trouve.
Ah c’est marrant il y a quelques mois j’ai participé à ce même genre de rencontre!
L’article est ici: http://www.camille-fraise.com/2010/06/11/sois-pas-vache/
Tes photos sont très réussies! (t’as ramené du fromage?) ^^
c’est beau…enfin moi le côté bovin ne me fais pas vraiment rêver..Snob BM? nannn pfeuuu j’en ai peur…! ben vi..
..mais le paysage waouh ça j’aime…
Coucou, les photos sont magnifiques !
Et pour le froid, tu as bien raison, je sais de quoi je parle, ayant quitté la douceur de la région parisienne pour vivre au milieu des prairies :) Mais je crois que cela vaut le coup !
Claudezel : …
Me myself and I : Pourtant qu’est-ce que c’est bon
Cathnounourse : Merci !
Ali : Nan nan je ne suis pas encore contorsionniste, ce ne sont donc pas mes fesses
Camille : Oh non je les trouve jolies moi ! Non ?
Camille-Fraise : Ce sont de chouettes rencontres hein ?
(non je n’ai rien ramené, pas eu le temps)
BM : Ah mais moi aussi j’ai un peu peur des vaches à la base, mais là ça m’a réconcilié !! (en même temps je ne suis pas allée trop trop près
)
Ellen : J’imagine volontiers que ça vaut le coup !
(je n’irais pas jusque dire que je préfère le métro !!!)
quand même c’est super flatteur les salopettes rouges je sens que je vais faire une photo de moi en mario pour mon blog, faut que je trouve une casquette…
la photo de coucougnette de taureau est super réussie
[...] This post was Twitted by iboux [...]
Ahhh! Chez Shalima, je comptais les mamelons des vaches, mais chez toi, aucun doute sur les attributs des taureaux :D
C’est chouette en tous les cas, avec tous vos témoignages, on se fait une idée vraiment précise non seulement de la région, mais en plus de la ténacité et l’amour des derniers éleveurs pour leur métier.
:)
Mais… c’est mon slurp de vache en bannière ?!
Qu’est-ce qu’on a bien lolé quand même !
Je vois une manche noire, je me demande si c’est pas mes fesses, du coup !
je te rejoins, une bonne salers miam…
IsabelleB : ah oui c’est flatteur ! A tel point que je pense la garder pour une future soirée déguisée avec pour thème « les jeux vidéo »
Zette : Voilà c’est le mot que je cherchais, l’amour.
Ces gens sont véritablement « amoureux » de leur métier et c’est chouette à découvrir et à ressentir.
Gallïane : On a lolé quand ? Entre deux nausées et deux virages ?
Shalima : Ben… (j’ai pas pu résister
)
Phileas : Sérieux ? Suite à ce week-end je ferais plus attention à l’origine de ma viande !
Cette paire de boules finales !!!!!!
En fait ça à l’air beau le cantal
Elles n’ont qu’une carrière de steack? Aucune laitière? Dommage… C’est délicieux ces petites bêtes. Nous sommes des carnivores, assumons-nous un peu! Déjà qu’on est assez feignant pour délaisser la chasse au profit de l’élevage et qu’on trouve encore le moyen de déléguer l’élevage de notre bonne vianviande… Tou(te)s des chochottes (même moi).
PS: les salopettes rouges sont pour retrouver les touristes perdus dans le pré?